Es boomt so richtig. Garen im Dampf - Kochen wie ein Profi!
Unkomplizierte, einfache Zubereitung. Dem Körper etwas Gutes tun und geniessen ohne Reue. Dies sind die Ansprüche an eine moderne Küche. Garen im Dampf ist eine alte Zubereitungsmethode und in der Profiküche nicht mehr wegzudenken.
Nun wird diese sanfte Zubereitungsart auch von Feinschmeckern, Hausfrauen und Hobbyköchen entdeckt. Kein Anbrennen mehr, kein Verkochen, kein Austrocknen.
Auch Wasserbad-Gerichte gelangen nun einfach in das Dampfgargerät, ohne mühsames Wasserbad! Wie einfach wird nun das Zubereiten von zarten Terrinen.
Die Vielfalt dieser Kochtechnik verblüfft. Sie reicht bis zum Blanchieren, Sterilisieren und Entsaften.
Als alteingesessenes Haushaltwarengeschäft (seit 1761) befassen wir uns schon seit vielen Jahren mit Kochen im Dampf. Nebst altbekanntem Dampfkochtopf, Elektrogerät Vapeur von magimix oder Stöckli sowie dem freistehenden Dampfgarer von Miele bieten wir auch Garbehälter aus Chromstahl an, sei es Terrinenformen, Dariolförmchen, gelochte und ungelochte GN-Behälter, passend zu allen handelsüblichen Einbau-Dampfgargeräten. |
